Karin af Malmoe

Ikväll är det TV-kocken Tareq Taylor och Per Frank samt André Nordström från Ängavallen som står på kockscenen klockan 18 med mig och lagar mat från en hemlig korg ur en timme. Den som står längs fram får smakprov!

Det är Malmöfestival och varje kväll klockan 18 (sön-tors) står jag på kockscenen på Stortorget (i öltältet). Jag är konferencier när två kocklag lagar mat ur en hemlig matkorg på en timme. Inga förberedelser, inte ett helt kök som backup, bara den egna fantasin.

Igår var Bloom in the park och Saiko (hittar inte det där japanska ö:et) på scen. Titti Qvarnström på ena sidan och Pontus Johansson på andra sidan med sina sidekicks trollade fram var sin imponerande avsmakningsmeny. Det blev helt fullsatt och publiken kom längre och längre fram med sina mobilkameror och frågor till kockarna. Tio minuter innan presentationen såg det inte mycket ut för världen och ändå fick vi en show med skum och rök och massor av vackra smakprov som presenterades och skickades ut i publiken, där även många av stadens duktiga kockar fanns.

Ikväll är Atmosfär och Sture på plats!

(bilden lånade jag från en som fanns i publiken)

Nej tänkte jag, jag ska prova något nytt och inte bara ta den med socker, som jag brukar. Av alla färger och smaker tog jag den som såg absolut läskigast ut och den motsvarade också just det. Blåbär? Möjligtvis med god fantasi.

Igår och idag, till kl 23, står de på Stortorget i söta små röda trälådor. Utvalda restauranger från Öresund som säljer tallrikar om 30 kronor där de tolkar en plats. Bättre mat än så här kan du inte äta på festivalen. Bastard tolkar Nyhavn, så klart med gris med en hård krispig rygg av svål, med goda picklade saker i gul söt curry på en stekt brödabid. Cofoco på andra sidan sundet tolkade Christiania med den bästa falafel jag ätit i Scandinavien, med tryffelmajonäs som gjorde att jag även slickade på pappret runt om, mjuk mörkt pita och skånsk svamp och Malmös restaurangskola tyckte att Malmöhus är som en äggakaga med någon form av hallonsylt. Sen var jag proppmätt. Och väldigt nöjd.

Gå till Stortorget. Ät.

Den bara fortsätter och fortsätter. Ikväll låter det så här:

Söndagsfestival

Ps. Jag gick aldrig ut. Jag jobbade. Ja fy det gjorde jag faktiskt. #nypåjobbet

Det blir ingen låtlista för jag har bytt festivalen mot champagne, svenska kräftor och lugn. Här tilltalas jag herrskap och får citronpaj med marängtäcke. Min katt älskar de äkta mattorna och trädgården, jag älskar havet. Borstahusen är ett bra byte mot öronproppar.

Här kommer min egen låtlista för fredagskvällens Malmöfestival.

Festivalfredag!

Förresten förstår jag inte hur man kan välja att lägga kampanjen för Malmöfestivalen på en Stockholmsbyrå (Studio Total är en sthlm-byrå nu, precis som Snask) Det är fanken stadens ansvar att främja näringlivet i Malmö, speciellt vid sådana här arrangemang.

Tidningen var väldigt fin i år och webben är lätt att använda och lägga upp personliga program i.

MEN

Varför har man inte jobbat mer med rörligt media och musik på årets webbplats, när det finns alla möjliga till det?! Tänk så många konserter man missar för att man inte har en aning om vem artisten är. Det hade varit busenkelt att lägga upp en musiksnutt eller lägga upp spotifylistor för festivalens konserter i programmet. Eller videoklipp. Det borde vara självklart för ett konsertprogram of today.

Området som misstas för öppen pissoar av manliga besökare och soptipp, sprängda högtalare med balkanpop, förgiftade räkor, dimma av grillos 24/7, mammor som låter sina barn bajsa på trottoaren (har setts), fyllekräk och markant ökad risk för tinnitus. Och var bor jag? Just det.

Jag har aldrig klagat på Malmöfestivalen, tvärtom har jag klagat på de som klagat och menat att en vecka om året får man ta.  Men nu  har jag panikgooglat bed&breakfasts utanför stan. Jag har till och med en utlovad tältplats på Möllan som ter sig som en filbunke mot att bo i city. Som min granne sa mycket hjärtligt när vi såg över festivalområdet. ”Var är maten… det är där svinen finns”.