Jag lärde känna Olle när han jobbade på Paté Paté i Köpenhamn, sedan drog han upp till Stockholm och lämnade oss ensamma och hungriga. Med vattninga munnar efter hans franskflirtande bondmat. Han tog det mumsiga till 19 Glas och nu sin restaurang Babette. Lyckos Stockholm. Men lyckos oss att han gör ett gästspel på Bouchon i Malmö den 2 april. Vi pratar ändå mannen som gjort take over på Lyle’s i London… Passa på och boka via restaurangens hemsida. Jag följde även Olles tips slaviskt när jag var i San Francisco där han jobbat och allt prickade mig helt rätt. En man i min smak alltså. Eller med min smak. Olle har även skrivit två nördiga böcker att fylla upp kokbokshyllan med. Spana in ”Enkel god mat” och ”Salt, socker och vinäger”.
