Gick in till grannen för en femrätters och underbara naturliga viner och champagner. Samt helt grym, heeeelt grym ost. Fransmännen kan. Ja, jag smakade allt även om jag är gravid. Annat vore tortyr.
Kanske världens bästa granne. I alla fall en av Sveriges avkrokar för en god middag enligt White Guide. Ute på en vitkalkad snygg skånegård där husspråket är franska. Köksmästaren Karim ger sin personliga prägel på hela måltiden och pratar passionerat på franskengelska och den sympatiska sommelieren pratar om vinerna med en så genomskinlig och smittande kärlek. ”Detta är min favorit” gestikuleras fram med franska fraser. Karim är tidigare dessertmästare på michelinnivå vilket märks när kanderade godsaker och tryfflar to die for dukas fram som små underverk. Och varje gäst får något extra med dig hem som värmer hjärtat.
Jag rekommenderar ett besök för brunch eller kväll på Ambience Vindåkra, fem minuter från Malmö och väldigt nära Sydfrankrike. Och mig.
