Varför är det så… att när det öppnar ett nytt ställe som passar ens behovstrappa utmärkt blir man själaglad men man går aldrig dit. Miss Brown öppnade sin deli på Davidhallstorg med eget bageri. Vilken lycka. Nu skulle min mage aldrig behöva knorra vid sängdags mer, eftersom kvällsmaten alltid kunde inhandlas på cykelvägen hem oavsett stressfaktor. Men aldrig, inte en gång har jag provat deras, enligt utsago, härliga soppa eller sallad att ta med.
Nu har de stängt. När jag läste nyheten på Måns blogg blev jag förtvivlad, förvirrad och förbannad. Var skulle jag nu inhandla min gourmetkvällsmat? Men så kom skammen och ångesten av att inte ha sponsrat detta ställe. Vad är min rätt att gnälla när det praktiskt taget är jag som fått stället att stänga, med viss risk för att ta i. Det värsta av allt är att jag därmed supportat Espresso house möjlighet att öppna ännu ett fik med marchmallows on stick i stan.
Fenomenet har setts förr, bland annat i den omåttligt populära staden Landskrona. Här står det anrika Strand byggt precis vid havet med alla möjligheter för stora fester, långa nattklubbskvällar och bra restaurang med veranda ut mot havet. Det tycker landskronaborna också, men de äter hellre pizza för 45 kr en fredagskväll än att gå dit. År 2002 drevs stället av ett gäng Malmökrögare som försökte sig på konsten att erbjuda arbetarstadens snåljopar bra lunch och italienskt kök på kvällarna. Men stadens bästa restaurang stod tom. Reggaekvällar med Svenska Akademien drog väl då en 15 pers och en nattklubbskväll 400 pers (kapaciteten är långt däröver).
Så togs beslutet. Strand stängdes ned (igen) och denna gång var det ingen krögare som ville fortsätta att driva stället. Det ville däremot en plastikkirurg.
Och se då blev det fart på landskroniterna. I sann socialistanda skrevs protestlistor över hela staden. Namn samlades in. Greta som dansade på Strand redan på 40-talet ville ha stället kvar, det ville även Chrille som brukade hänga där och dricka turkisk peppar innan han upptäckte Mink i Helsingborg och Ingrid som hade tänkt äta lunch där men aldrig orkat ta sig ner skrev också på. Ve och fasa om det fina stället skulle bli en plastikkirurgi. Men ingen, INGEN gick dit när de hade öppet.
Så då får man skylla sig själv och fatta att ingen kan driva ett ställe som inte drar folk. Och då blir det plastikkirurgi vid havet eller Epsressohouse, protestlistor eller inte.
Tänk på det när du aldrig besöker ditt favoritställe på grund av ren lathet. Plötsligt stänger det och det är ditt eget fel.
