Två saker jag aldrig kommer ihåg

Två saker jag alltid tror att jag ska komma ihåg. Men inte kommer ihåg. Och aldrig lär mig att jag inte kommer komma ihåg.

  1. Vad var det i matlådan
    Jag gör en matlåda och fryser in. Har inget tejp eller penna och tänker, ah, jag har så lite mat och gör detta så sällan att jag kommer komma ihåg att det var köttgryta. Resultatet blir att jag har flera oidentifierade matlådor i frysen som jag aldrig kommer äta för att jag inte vet vad det är.
  2. Hur många timmar jobbade jag och med vad
    Vi tidsrappoarterar på jobbet. Vad man gjort varenda timme i veckan. Det är klart jag kommer ihåg detta tänker jag när jag sitter på en lördag och levererar texter eller sitter och tänker på en reklamidé. Jag kommer aldrig ihåg vad jag gjort. Inte ens dagen efter. Det är som att när något är klart är det även bortsuddat ur min hjärna. Vad jobbade jag ens med för varumärken? Och när. Och hur mycket. Får dubbelkolla i det excelldokument som produktionsledningen använder för att planera arbetet. Men det stämmer kanske inte med verkligheten på mitt skrivbord. När hur och hur mycket. Samma visa varje vecka. Varje år.
Dela gärna om du vill...
Share on FacebookTweet about this on Twitter

Wünderchefs i Malmö

I huset Minc påvägen från centralstationen och ut mot dockan pyr det av innovation och påhittiga appar. Även mat. Nu har Wünderchef smyglanserats och killarna bakom jobbar febrilt. En app där du kan beställa hem hemgjord mat från hemmakockar. Maten cyklas till dig med cykelbud – allt för en hållbar måltid, så länge väder och avstånd tillåter. Så hur går det till. Du laddar ner appen, i den kan du se vilka kockar som finns i ditt område och vad de har på menyn just nu. Sen är det bara att beställa. Jag har fått äran att komma in och få en provplats vilket jag ska utnyttja så snart råvarorna tryter i mitt hem. Kanske på söndag.

 

För mig måste middagen vara intressant för att jag ska köpa den. Det räcker inte med att jag inte orkar laga mat och är hungrig. Flera kockar som nu är aktiva erbjuder rätter som pennepasta med en bolognese eller en sås på till exempel tomater, vitlök och persilja. Eller en vegetariskt burgare eller liknande som, för mig, är på tok för enkelt för att jag ska bli övertygad om att beställa. Framför allt för att det måste vara oerhört gott, vilket det självklart kan vara, om jag ska köpa något som jag skulle kunna laga själv. Köper jag mat vill jag ändå bli lite överraskad. Det ska vara en eldsjäl i köket som gör något jag älskar eller kommer älska och som jag kanske inte orkar göra själv eller gör så ofta. Bulgugi, Palak Paneer, Poke powl. Intressant. Det bästa är väl att det är hemgjort. Och om man lagar mat för andra lagar man förmodligen med kärlek. Det är svårt att få insikt om hygien och råvaror bakom en skärm. Men jag hoppas att det kommer låta så förföriskt lockande när appen släpps ordentligt att det lyckas. Jag tror att några där inne behöver hjälp med att skriva menyer så att det verkligen låter mer lockande än en vanlig släng-ihop-vardags-rätt.

Dela gärna om du vill...
Share on FacebookTweet about this on Twitter

En vanlig dag vid köksbordet

– du är en kyckling! (Elias pekar på mig)  

– popopopo (jag härmar kyckling med vingar)

– Inte en höna!

– nähä? Pipipipip

– Inte en mus!

Inte är det lätt att göra rätt inför fen enväldige härskaren… 

Dela gärna om du vill...
Share on FacebookTweet about this on Twitter

Malmös Saluhall salut


Ganska mycket bättre och snyggare än den Food coart som tidigare kallades saluhallen och låg på Lilla torg vilket min generation nog fortfarande minns. Vi avslutade veckan med en AW här på Malmstens fisk (som även finns i Lunds saluhall) innan jag sprang till en middag och Lina sprang hem till en nattning. Det gäller att fånga de små tillfällena. Jag hann inte mer än att fånga dessa ostron (som hade behövt en lite bättre omsorg vid öppningen) och mer av saluhallen hann jag inte med, men är verkligen nyfiken på ett lunchbesök. Det var väldigt mycket folk. Jag hoppas det fortsätter locka.

Dela gärna om du vill...
Share on FacebookTweet about this on Twitter

Väckt av glasflaskor 

Har fått en ny granne som har den goda vanan att slänga flaskor kl 22.30, 24.00 eller som igår även 04.00 precis utanför mitt sovrumsfönster. Tre gånger på en kväll. Eller rättar sagt natt. Underbart. Klirr klirr klirr klirr klirr. Really? Sluta! Kan även vara samma granne som rökte in hela trappen i majja i helgen. Det luktade så mycket att jag var rädd att huset skulle börja brinna av ångorna eller att jag och Elias skulle somna in i substans som pyrde in genom väggen. Fantastiskt med nya grannar. Jag kanske ska hälsa hen välkommen med en kaka. Fylld med laxerongsmedel.

För övrigt. Vem bygger en återvinningsstation med behållaren för glasinsamlingen längst in mot huset, ca 0,5 meter från närmsta fönster? Någon har inte tänkt. 

Dela gärna om du vill...
Share on FacebookTweet about this on Twitter