Åt en brunch på Imperiet på Söder. Den gröna Inredningen drog tankarna till Grand Hotell i Polens Gdansk. För övrigt var det dålig brunch (läs inte en enda grönsak) och usel service. De var så nonchalanta att vi till slut skrattade varje gång vi försökte oss på någon form av kontakt. Det är aldrig ok. En gäst ska aldrig behöva be om uppmärksamhet. Det ska bara fungera.
På allt för många ställen tror sig bartenders och servisen vara förmer än gästen. Victors på Lilla Torg är ett pinsamt praktexempel. Synd att påpeka att dessa servitörer/triser oftast jobbar på skitställen och skulle aldrig få ett jobb på en finare krog där man ständigt kämpar för exemplarisk service med gästen i centrum.
Victors och Koi lider båda av att ha en servis som bara vill visa upp sig. Hatar varje gång någon drar med mig dit.
Underbarast service har atmosfär. Synd man inte har råd att äta där varje vecka.